feat(admin): add admin-configurable default user settings

Allow admins to set instance-wide defaults for temperature unit, color
mode, time format, route calculation, blur booking codes, and map tile
URL via a new Admin > User Defaults tab. Defaults are stored in
app_settings (prefixed default_user_setting_*) and applied at read time
as a fallback — user's own explicit values always take priority.
Translations added for all 16 supported languages.

client/src/i18n/translations/nl.ts

@@ -549,6 +549,12 @@ const nl: Record<string, string> = {
   'admin.bagTracking.title': 'Bagagetracking',
   'admin.bagTracking.subtitle': 'Gewicht en bagagetoewijzing inschakelen voor paklijstitems',
   'admin.tabs.config': 'Personalisatie',
+  'admin.tabs.defaults': 'Standaardinstellingen',
+  'admin.defaultSettings.title': 'Standaard gebruikersinstellingen',
+  'admin.defaultSettings.description': 'Stel instantiebrede standaardwaarden in. Gebruikers die een instelling niet hebben gewijzigd, zien deze waarden. Hun eigen wijzigingen hebben altijd voorrang.',
+  'admin.defaultSettings.saved': 'Standaard opgeslagen',
+  'admin.defaultSettings.reset': 'Terugzetten naar ingebouwde standaard',
+  'admin.defaultSettings.resetToBuiltIn': 'terugzetten',
   'admin.tabs.templates': 'Paksjablonen',
   'admin.packingTemplates.title': 'Paksjablonen',
   'admin.packingTemplates.subtitle': 'Herbruikbare paklijsten maken voor je reizen',